Il nostro processo

Dall'oliveto alla tavola

Una filiera integrata e trasparente che garantisce qualità superiore e totale tracciabilità del prodotto.

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Selezione delle Materie Prime

Selezioniamo le migliori olive provenienti dai territori più vocati dell'Italia e del Mediterraneo. Ogni varietà viene scelta per le sue caratteristiche organolettiche, il territorio di provenienza e il livello di maturazione ottimale.

  • Olive italiane DOP e IGP
  • Tracciabilità dalla pianta
  • Analisi qualitativa in campo
  • Partnership con olivicoltori selezionati
Raccolta olive - materie prime
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Processo Produttivo

I nostri stabilimenti all'avanguardia combinano tecnologie moderne con tecniche tradizionali. La molitura a freddo, la centrifugazione e la filtrazione avvengono entro poche ore dalla raccolta per preservare tutte le proprietà nutritive dell'olio.

  • Molitura a freddo entro 24h
  • Impianti certificati ISO 9001
  • Laboratori di analisi interni
  • Capacità produttiva 50.000 ton/anno
Impianti di produzione olio
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Controllo Qualità

Ogni lotto di produzione viene sottoposto a oltre 30 parametri di analisi chimico-fisici e organolettici. Il nostro team di esperti assaggiatori certifica la qualità sensoriale di ogni prodotto prima dell'immissione sul mercato.

  • Panel test certificati
  • Analisi fisico-chimiche complete
  • Certificazioni DOP/IGP/BIO
  • Tracciabilità totale di filiera
Laboratorio controllo qualità
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Distribuzione Globale

Una rete logistica capillare e centri di distribuzione strategici ci permettono di servire clienti in oltre 50 paesi. Dalla grande distribuzione ai mercati specializzati, garantiamo tempi di consegna puntuali e prodotti in perfette condizioni.

  • Presenza in 50+ paesi
  • Magazzini climatizzati
  • Flotta propria e partner certificati
  • Gestione export e documentazione
Distribuzione e logistica

Certificazioni

Riconoscimenti internazionali

Le nostre certificazioni attestano il rispetto dei più elevati standard qualitativi e di sicurezza alimentare.

BRC Global StandardBRC Global Standard
IFS FoodIFS Food
HalalHalal
KosherKosher
ICEA BiologicoICEA Biologico
✓ISO 9001 / 22000
✓FSSC 22000
✓DOP / IGP

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